味道太好的酒不一定是纯粮酒。
2021-03-16
纯粮酒一般都有苦味,但味道太好的酒不一定是纯粮酒。纯谷物酒苦涩的主要原因是市场上出售的许多纯谷物酒都是新酒,而且储存时间有限。酿酒厂的葡萄酒产量有限,而且有太多人购买葡萄酒。葡萄酒供不应求,所以酿酒厂会拿一些新酒出售,新酒有苦涩的味道是很正常的,这也 查看详情
白酒的发酵法和清蒸发的区别。
2021-03-16
上一篇和大家说过了蒸馏法产生的年代发展以及进行操作管理方法,今天来和大家可以一起学习分享自己一下我们制作酱酒所用到的固态发酵法,之前在老爹的小科普中也和各位提到过,酱酒是用红缨子糯高粱、小麦做成的酒曲、赤水河的优质河水三种主要原料加工制成的,其中一个 查看详情
是一杯干了,还是品酒。
2021-03-15
在我们国家,酒桌上有很多点酒,比如“我做了,你自由了”、“感情深厚,满嘴无聊”,最常见的就是“干杯”。白酒为什么要“干杯”?是“好”还是“干”?白酒为什么要“干杯”?是“好”还是“干”?   而今我们很多问题时候,谈生意、交朋友, 查看详情
酿酒的几种方法。
2021-03-15
中国酒文化源远流长,博大精深,饮酒已经成为中国人生活的一部分。白酒是中国特有的蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一。它由淀粉或糖原料制成,或经发酵后蒸馏而成。又称烧酒、白干、烧刀等。,解放后就叫白酒。今天我们来看几个酿酒的方法,包括酿酒的步骤。 白 查看详情